Você conhece todos os benefícios de um simples chá de sálvia?

Folhas de Sálvia

Olhando para minhas ervas no jardim, as quais eu utilizo muito para chás, banhos, entre outros, resolvi estudá-las mais a fundo. Comecei pela Sálvia, e em uma curta pesquisa, encontrei tantos benefícios que resolvi compartilhá-los aqui!! Espero que gostem das dicas, e do chá. Eu, particularmente, acho uma delícia, sem adoçar mesmo...

A sálvia é uma das plantas medicinais mais usadas no mundo na medicina natural, pois possui benefícios de todos os tipos e nenhuma contra indicação. Seu nome científico é Salvia officinalis, mas é conhecida também como salva ou salva-das-boticas. Planta pequena, mas potente, seu tamanho chega a, no máximo, meio metro de altura. Como características, possui muitos ramos e suas folhas possuem uma tonalidade azulada.

A maioria de suas propriedades medicinais encontra-se, principalmente, em suas folhas – de onde é possível extrair óleos aromáticos, resinas e bálsamo.

A sálvia tem muitos usos, desde a gastronomia a tratamentos de beleza. Por seu aroma, utiliza-se em loções e cremes para cuidar da pele, também para o cabelo. Por seu gosto, emprega-se em preparações na cozinha. 

Propriedades

Entre as propriedades da sálvia é possível destacar as ações:

• Antioxidante;
• Antimicrobiana;
• Ansiolítica;
• Calmante;
• É anti-inflamatória, devido a que, ajuda a aliviar as dores musculares, reumáticas e artrite.
• É adstringente.
• É um potente antisséptico, ideal para eliminar infecções na garganta.
• É espasmódica, serve para os espasmos estomacais e musculares.
• Combate vírus e bactérias.
• Oferece grande quantidade de vitaminas A e C.
• Fortalece o sistema imunológico.
• Alivia problemas respiratório e digestivos.
• Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
• Aumenta a sudoração excessiva por sua propriedades dessecantes (para os casos de febre).
• Esta comprovado que serve para aliviar as dores relacionadas com a menstruação.
• Alivia dores de cabeça e de barriga.
• Previne a retenção de líquidos.
• Favorece a cicatrização de feridas e úlceras. 

IMPORTANTE:

A sálvia é contraindicada para mulheres na fase de lactância e para os pacientes que tenham insuficiência renal ou instabilidade neurovegetativa. Isto se deve às suas grandes quantidades de thuyona, neurotóxica em altas doses, podendo gerar convulsões. Tem, ainda, capacidade abortiva, por isso também não é recomendada para as grávidas.

Benefícios da sálvia

A sálvia pode ser uma grande aliada das mulheres, já que, por estimular a vesícula biliar, favorece o transito intestinal, melhora a digestão e, portanto, diminui a circunferência abdominal. Ou seja, diminui barriga. Além disso, por ser considerada uma planta carminativa, a sálvia ajuda a eliminar os gases que contribuem para o aumento da barriga. A ação diurética também contribui para os benefícios entre mulheres, pois ela evita a retenção de líquidos. Todos esses fatores, se combinados a hábitos de vida saudáveis e exercícios físicos, são suficientes para elas perderem os quilinhos extra que desejam.

Benefícios do chá de sálvia

O consumo freqüente do chá de sálvia ainda limpa completamente as vias respiratórias, cura hemorróidas, contém hemorragias menstruais, trata cólicas e alivia os sintomas da menopausa.

Já para curar feridas ou úlceras, faça compressas com o chá e passe no local desejado. Este procedimento também é válido para auxiliar nas dores de cabeça mais fortes, como a enxaqueca.

Mas sálvia também serve como um calmante natural. Sua infusão acalma o sistema nervoso e controla a ansiedade, proporcionando uma noite de sono calma e sem interrupções.

Óleo

A planta também pode ser usada em forma de óleo. Suas propriedades, que são a cânfora, o cineal e o beta-tujona, auxiliam no tratamento de entorses e inchaços.

Curiosidade: Sálvia para espantar energias ruins

Além das propriedades medicinais, a sálvia cuida também das energias da casa. A prática de queimar algumas folhas para defumar a casa é comum para afastar vibrações negativas. Conforme o conceito Ayurveda, essa planta é um incenso natural e traz energias positivas por um bom tempo e para o ambiente.

Para eliminar o mau olhado do corpo é indicado tomar um banho com o chá de sálvia.

Como fazer chá de Sálvia

Em uma chaleira com um litro de água, coloque 2 colheres de sopa de folhas e deixe no fogo até levantar fervura. Tampe abafe por 10 minutos. Coe e adoce com açúcar ou mel a gosto.

Outro fato interessante

Consumindo o chá ou a infusão da sálvia se pode prevenir e também aliviar as inflamações que ocorram pelos mal-estares estomacais como, por exemplo, devido a ingestão de grande quantidade de comida (o que se conhece como um “pé na jaca”) ou comer alguma comida que não estamos acostumados (como, por exemplo, frituras, chocolate etc.). 

A infusão desta planta também pode ser usada para depurar o organismo, porque elimina as toxinas que prejudicam o corpo. Entre suas propriedades devemos dizer que a sálvia estimula a vesícula biliar, ajuda a combater a prisão de ventre, favorece o trânsito intestinal, elimina as flatulências, serve para expulsar os gases acumulados (uma das razões pelas quais temos um abdômen inchado) e facilita a eliminação dos líquidos que se retêm no corpo (sobretudo nos tornozelos, pernas e pés).

Fonte:http://chabeneficios.com.br/cha-de-salvia-beneficios-e-propriedades/ 

http://melhorcomsaude.com/infusao-salvia-abdomen-enxuto/

Alimentação Crua e Viva

Na alimentação viva tudo tem início pela germinação das sementes e grãos, agentes biogênicos (que geram vida), por sua qualidade energética e vibracional.
Ao colocarmos uma semente para germinar (água = umidade + escurinho = à noite), ela entende que chegou a hora de brotar e expandir para virar uma nova planta. Neste exato momento, substâncias antinutricionais (glúten, ácido fítico, inibidores de tripsina, etc.) são transformadas em substâncias ativas da germinação, brotar, enraizar e crescer. E, neste mesmo momento a explosão de energia e nutrição acontecem.



1. GERMINANDO GRÃOS E SEMENTES - preparo em geral

Coloque de uma a três colheres (sopa) de grãos num vidro e cubra com água filtrada.

Deixe de molho por 8 a 12 horas – varia para cada semente. Ver abaixo.

Cubra a boca do vidro com um pedaço de filó e prenda com um elástico.

Despeje a água em que os grãos ficaram de molho e enxágue bem os grãos sob a torneira.

Coloque o vidro inclinado (45 graus) e emborcado num escorredor, num lugar sombreado e fresco.

Enxágue pela manhã e à noite. Em dias quentes é preciso lavar 3 ou mais vezes.

O tempo de germinação varia de acordo com o grão, temperatura etc. Em geral, estão com sua potência máxima logo que sinalizam, assim que põem a "cabecinha branca" para fora. Então estão prontos para serem consumidos.

Trigo, grão-de-bico, amendoim, lentilha e girassol: coloque as sementes de molho em água filtrada por 6-9 horas. Em 3 dias estarão germinadas e prontas para consumo.


Broto de Alfafa: coloque as sementes em um vidro por 4 horas de molho em água. Em 5 a 8 dias estarão brotados e prontos para consumo em saladas.


Gergelim e linhaça: coloque as sementes em um vidro por 4 horas (ou durante a noite) de molho em água (1 parte de semente para 4 partes de água). Estará pronta para fazer leite, pasta ou usar em receitas de sucos desintoxicantes.


Castanha do Pará e Noz: coloque as sementes em um vidro por 24 horas de molho em água e estarão prontas para consumo.


Amêndoa e Avelã: coloque as sementes em um vidro por 12 horas de molho em água e estarão prontas para consumo.



2. FERMENTADOS

Rejuvelac: é uma bebida tônica preparada a partir de trigo em germinação. É rica em enzimas e muitos nutrientes. Devem tomar o Rejuvelac as pessoas saudáveis e as doentes, crianças e adultos. Diabéticos podem tomar pequenas quantidades em forma diluída. Rejuvelac é um excelente tônico para todo o organismo, particularmente os intestinos e o cólon. Sua riqueza em enzimas, após consumo continuado, repõe uma flora intestinal saudável. Principalmente a que se perde devido ao consumo de antibióticos. Os antibióticos não têm inteligência que discrimine entre as bactérias "inimigas" e as "amigas" que são necessárias à nossa sobrevivência.


Receita prática: é feito em casa, a partir do grão de trigo integral, não polido;

a) Lave uma xícara de grão de trigo inteiro e coloque em um frasco de vidro;

b) Acrescente 5 xícaras de água filtrada;

c) Deixe em repouso por 48 horas;

d) Após 48 horas, coe o líquido para outra jarra. Este líquido é o Rejuvelac. Adicione 2 colheres (sopa) de mel e guarde na geladeira. Na hora de consumir acrescente suco fresco de 1/2 limão/copo;

e) Volte os grãos que ficaram sobre a peneira para o vidro e adicione + 5 xícaras de água filtrada;

f) Neste segundo preparo deixe em repouso por somente 24 horas;

g) Coe o Rejuvelac e proceda como na etapa (d).;

h) Se desejar, prepare uma terceira (e última) extração colocando sobre os grãos + 5 xícaras de água filtrada;

i) Deixe em repouso por 24 horas;

j) Coe o Rejuvelac e proceda como na etapa (d). O trigo remanescente pode ser jogado fora ou use como um bom adubo para os vasos.


Nota: a princípio pode-se sentir um cheiro "azedo", mas quando se adiciona suco de limão ele desaparece. A nutrição que o Rejuvelac provê vale a hesitação inicial que se possa ter em bebê-lo.


Vegi-kraut: conserva feita por fermentação natural, rica em enzimas, lactobacilos e vitaminas. Bata no processador 1 xícara (chá) de beterraba crua + 1 xícara (chá) de cenoura crua + 1 xícara (chá) de repolho cru. Processe até obter uma massa uniforme. Separe algumas folhas do repolho para cobrir a massa obtida. Coloque em um vidro e tampe. Deixe fermentar por 3 a 5 dias. Use no preparo de saladas e pratos salgados.



3. LEITES E IOGURTES DE GERMINADOS

Leite de trigo: pode ser preparado a partir de um trigo germinado de 3 dias (conforme acima) batido no liquidificador com água na proporção de 1 parte de germinado para 1 de água. Coe e está pronto para o consumo puro ou no preparo de vitaminas.


(Pão de trigo: Adicione banana amassada à massa resultante do preparo do leite de trigo e misture. Coloque colheradas sobre um pirex e leve para desidratar ao sol (cobrindo com um filó) por cerca de 1 a 3 dias. Na versão salgada adicione missô e ervas ou gengibre ralado.)


Leite de amêndoas: prepare o germinado de amêndoa conforme indicado acima. Bata no liquidificador colocando água aos poucos até que fique um leite cremoso.


Leite de gergelim: ½ xícara (chá) de semente de gergelim germinada conforme indicado acima + 1 xícara (chá) de água mineral. Bata tudo no liquidificador e coe.


Vitamina de maçã e gergelim: 1 xícara (chá) de leite de gergelim + 1 maçã descascada e picada + canela em pó a gosto + folhas secas de estévia (opcional).


Leite de coco: nada mais simples do que bater no liquidificador a água do coco com sua própria polpa. Não acrescente mais nada e delicie-se! Você pode ainda acrescentar fermento BioRich e preparar um delicioso iogurte natural de coco.


Imitação de chocolate: ¼ xícara (chá) de leite de amêndoas + ½ xícara (chá) de tâmaras + 1 coco verde (carne e água) + 2 colheres (sopa) de alfarroba em pó. Passe no liquidificador. Sirva gelado.


Vitamina cremosa: 1 xícara (chá) da sua fruta favorita + 1 xícara (chá) de Rejuvelac ou leite de trigo + 1 beterraba (crua) pequena + 2 colheres (sopa) de girassol germinado. Bata tudo no liquidificador e coe. Sirva imediatamente.


Vitamina de manga: 2 laranjas (descascadas) + 1 manga em cubos congelada (ou outra fruta congelada). Passe no liquidificador até ficar cremoso. Para facilitar coloque as laranjas primeiro e depois a manga. Decore com morangos frescos e amendoim germinado e triturado.


Bebida energética: misture 2 colheres (sopa) de pasta de gergelim germinado + 1 xícara (chá) de Rejuvelac + 1 colher (chá) de mel + gotas de limão.


Mingau de Aveia: 1 colher (sopa) de aveia demolhada na véspera + 1 maçã ralada + 1 colher (sopa) de suco fresco de limão + 1 colher (sopa) de uva passa + 1 colher (chá) de casca ralada de limão + 1 castanha do Pará germinada e ralada. Misture tudo e sirva como desjejum ou lanche. Misture tudo e sirva imediatamente. A maçã pode ser substituída pela fruta da estação de sua preferência.


Iogurte de nozes: coloque 1 xícara de nozes (ou da semente desejada) de molho em água para germinar conforme indicações do item 1. Passe no liquidificador colocando água aos poucos até que fique um creme grosso. Passe na peneira para coar a parte líquida e ponha a massa numa tigela coberta com um pano fino para que o ar possa penetrar. Coloque a tigela num lugar morno e deixe descansar por 6 a 12 horas ou até ficar com um gosto ácido. Este iogurte pode ser feito com gergelim, girassol, com qualquer tipo de nozes ou combinações. Pode-se variar o gosto acrescentando mel, suco de limão, sal marinho, essência natural de baunilha ou outros sabores naturais. Quanto mais tempo o iogurte demorar num lugar morno, mais ácido irá ficar.


Sugestões de combinações para deliciosos iogurtes: Castanha e gergelim / Castanha, amêndoa e gergelim / Castanha e girassol / Gergelim e amêndoa / Girassol e amêndoa / Pecã e amêndoa / Gergelim e avelã.


4. SOPASopa de energia: bata no liquidificador ½ xícara (chá) de lentilha germinada + ½ xícara (chá) de grão-de-bico germinado + 1 xícara (chá) mamão picado + Rejuvelac. Bata tudo e vá adicionando Rejuvelac até consistência cremosa. Se desejar acrescente abacate e decore com salsa picada.


5. SUCOS

Suco de clorofila: 4 folhas frescas de qualquer tipo de couve (manteiga, repolho, couve-flor, brócolis) + 1 pepino + 3 cenouras + 3 maçãs + suco de 1 limão. Passe o pepino e as maçãs pela centrífuga. Depois as cenouras e as folhas. Acrescente o suco fresco do limão e sirva imediatamente.


Suco de manga: bata no liquidificador 1 xícara (chá) de manga em cubos + 1 xícara (chá) de água de coco + suco de ½ limão + raspas da casca. A manga pode ser substituída por uva, goiaba, abacate ou caqui.


Suco de maçã: bata no liquidificador 1 maçã picada (sem sementes) + 1 colher (sopa) de linhaça germinada + suco de 1 limão + ½ xícara (chá) de água filtrada ou de coco. Sirva imediatamente.


Suco de melancia: bata no liquidificador 1 xícara (chá) de melancia em cubos (com as sementes) + ramos de hortelã (ou talos de funcho) + suco de 1 limão. Sirva imediatamente.


Suco de abacaxi: bata no liquidificador 3 rodelas de abacaxi picadas (com casca) + 2 colheres (sopa) de girassol germinado + 5 ramos de hortelã. Sirva imediatamente.


Suco de Luz do Sol - Ana Branco: liquidifique um pepino pequeno e uma maçã grande sem sementes. Não coloque água, bata com a ajuda de um socador ou colher de pau (cuidadosamente), para extrair o líquido das hortaliças. Então coe num coador de pano e coloque o líquido de volta no liquidificador. Acrescente o legume e a raiz, que podem ser cenoura, abóbora, maxixe, batata doce, inhame, quiabo, couve-flor, abobrinha, nabo, beterraba, etc. Procure variar as hortaliças e privilegie as da época e produção orgânica. Bata e coe novamente. Acrescente as folhas verdes, que podem ser couve, folha de abóbora, folha de beterraba, folha de cenoura, espinafre, bertalha, chicória etc; quanto mais verde, melhor. Acrescente finalmente os grãos germinados (trigo, girassol, painço, soja, linhaça, gergelim, arroz, amendoim, ervilha etc). Bata tudo, coe no coador de pano e beba imediatamente.


6. SALADAS e PRATOS SALGADOS

Salada verde: brotos de girassol + nabo e cenoura ralados. Molho de alho picado, coentro, shoyu, limão e azeite.


Salada verde 2: brotos de trigo e batata yakon. Molho de pimentão, tomate, limão, shoyu e azeite.


Molho de salada: 1 xícara (chá) de iogurte de sementes germinadas + 1 colher (sopa) de cebola picada + 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picadas + suco de 1 limão, + 1 pitada de sal. Bata tudo no liquidificador e sirva sobre a salada de folhas e germinados.


Tabule de trigo germinado: germine o trigo conforme item 1. Misture tomate e pepino picadinhos em cubos, manjericão fresco, azeite extra virgem, limão e missô a gosto. Opcional: maçã picada, pimentão, cenoura ou beterraba ralada.


Cenoura com pasta de grão-de-bico: 1 xícara (chá) de grão-de-bico germinado, batido no processador com 1 pitada de sal + 1 colher (sopa) de suco de limão. Acrescente ¼ de cebola picada depois da massa pronta. Rale (em fios longos) 2 cenouras. Junte numa travessa os fios de cenoura com a pasta e sirva acompanhado de salada verde.


Lasanha de berinjela: prepare uma pasta com 1 xícara (chá) de amendoim + sal + suco de limão + folhas frescas de hortelã pimenta. Descasque 1 berinjela pequena, fatie em lâminas finas e marine (sal e limão) com as mãos. Monte alternando as camadas com as fatias de berinjela, a pasta de amendoim. Finalize com rodelas de tomate, salsa e cebolinha. Decore com castanha do Pará germinada e ralada e regue um pouco de azeite.


Lentilha com abobrinha: corte uma abobrinha média em fios longos e coloque no prato. Por cima cubra com o seguinte molho. Bata no liquidificador 1 tomate + ½ pimentão vermelho + 1/4 dente de alho + 1colher (chá) de missô + suco de ½ limão + 1 colher (sobremesa) de azeite.



7. PRATOS DOCES

Pudim de banana: 6 bananas nanica (d’água ou caturra) + suco de 1 limão + 1 colher (sopa) de canela em pó + 2 colheres (sopa) de linhaça germinada + 1 pitada de missô. Bata tudo no liquidificador, acertando a textura do pudim com a linhaça. Coloque num refratário e leve à geladeira até a hora de servir.




Flan de frutas cítricas: 3 laranjas pêra + 3 tangerinas bem picadinhas + ½ xícara de uva passa preta hidratada em água de coco + água e polpa de 1 coco verde + suco de 1 limão + 1 pitada de missô. Arrume no fundo de um pirex as frutas cítricas picadinhas. Em separado, bata no liquidificador os demais ingredientes. Jogue por cima das frutas e leve para gelar até a hora de servir. Pode ser usado abacaxi no lugar da laranja e tangerina.


Geléia de uva passa: bata no liquidificador uva passa preta com linhaça germinada até dar o ponto de uma geléia firme. Opções: esta geléia pode ser preparada com qualquer fruta seca.


Docinho de gergelim e nozes: 1 xícara (chá) de fibra de gergelim (que fica no preparo do leite de gergelim) + 1 xícara (chá) de pasta de nozes germinadas + 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado + geléia de uva passa para dar a liga. Misture tudo e enrole as bolinhas passando-as em gergelim antes de colocar nas forminhas.


Fontes: www.docelimao.com.br - www.crudivorismo.com.br - site Ana Branco - www.cozinhaviva.com

http://leitedaterra.blogspot.com.br/2009_04_01_archive.html

Conceição Trucom é química, cientista, palestrante e escritora sobre temas voltados para a alimentação natural, bem-estar e qualidade de vida.




tags: receitas - alimentação crua e viva - germinação - leite germinados - sucos - suco de luz do sol - molhos - pratos doces - pratos salgados
fonte: Doce Limão

Não gaste sua energia se comparando aos outros

A primeira vez em qualquer atividade
é sempre mais difícil.

    Tanto praticando yoga como em qualquer outra atividade, um dos maiores erros que cometemos é nos compararmos aos outros. A comparação é uma das coisas que mais limita a nossa evolução em todos os sentidos, pois limitamos nossas habilidades a serem tão boas quanto a das outras pessoas, quando na verdade podemos ir muito além disso. Quando nos comparamos, voltamos nossa atenção ao que os outros conseguem fazer, em vez de nos concentrarmos onde queremos chegar.

     Tenho observado colegas, alunos e até mesmo pessoas na internet, e foi refletindo sobre como as pessoas desistem por insegurança ao se depararem com desafios e se comparam a outras pessoas foi como se um filme passasse em minha mente, revivi todo o meu processo de quando iniciei a jornada no mundo da Yoga.

    Lembro do início da minha jornada com a prática...em cada movimento novo que a professora passava eu tinha a necessidade de olhar para todos os meus colegas e ver se alguém realmente conseguia fazer aquela postura que parecia impossível para mim naquele primeiro momento, me sentia mal por não conseguir, por não ser tão flexível ou tão forte.

    Hoje quando vejo alunos fazendo isso, tento de alguma forma mostrar que o caminho da comparação não pode ser um obstáculo ou um motivo que os farão talvez desistir pelo fato de no início não conseguirem fazer ainda o que alguns colegas conseguem, é importante lembrar que as vezes o teu início já é o meio do caminho do colega e que com tempo e determinação todos conseguimos chegar lá.

      Um cuidado que se deve ter é para não deixar que a comparação te faça ir além do que o teu corpo pode naquele momento, podendo causar lesões, que ao invés de te ajudar a evoluir, farão com que seja necessário o período de repouso para recuperação dos tecidos lesionados.

      Tendo isso em vista, eu vejo o quanto a comparação muitas vezes é fator principal que impede que as pessoas evoluam mais rápido, tanto em suas práticas de yoga ou até mesmo com alguma outra atividade física. Pois enquanto eu estão olhando para os lados não estão concentradas em si, nos meus movimentos, ajudando o próprio corpo a evoluir. Como a pessoa espera ser tão forte e flexível quanto alguém que pratica há anos se antes de começar a praticar yoga a pessoa nem se alongava por quinze minutos diários antes?

     No caso da yoga, o bom é que depois de um tempo de prática, mais importante do que a evolução física que acontece, é a evolução da nossa mente, das nossas emoções e do nosso espírito. Toda aquela preocupação do início parece boba e a gente se aceita e se trata com muito mais amor.

     Existem pessoas que são mais flexíveis naturalmente, sem precisar fazer muito pra manter isso.           Mas para a maioria de nós não é assim!

        Aceite isso e trate seu corpo com amor!

    Verá como em breve seu corpo vai retribuir, se abrindo, se soltando, se transformando no corpo forte e "flexi" que você almeja.

       Namaste!